멸치 종류

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작성자원더우먼가요 조회 1회 작성일 2020-11-21 20:27:58 댓글 0

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좋은 멸치 구분 방법(feat. 청춘건어물 건어물 소물리에)

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푸드하우스 - 멸치 종류(가이리, 고주바, 국물멸치, 지리) 소개

군산 장자도에서 푸드하우스 농알총각 두명이 열심히 바닷바람 맞고 다양한 멸치종류를 소개합니다.
푸드하우스 - 멸치 종류(가이리, 고주바, 국물멸치, 지리) 소개

필수 밑반찬, 멸치볶음! 오래 두고 먹어도 맛있어요

#이보은 #멸치볶음 #집밥레시피
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이보은의 요리비법 Ep.27
멸치볶음

(준비 재료)
잔멸치(아주 작은 세멸)100g,
슬라이스 마늘1/2컵, 청양고추 1개
잣 1/3컵, 호두 1/2컵, 땅콩 1/2컵

(볶음 양념)
식용유 3큰 술, 진간장 1큰 술, 청주 2큰 술, 설탕 1큰 술

(볶은 후 불 끄고)
올리고당 2큰 술, 통깨 1큰 술, 깻가루 약간


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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)

0:10 - 인사말, 마포 멸치볶음 맛집
1:06 - 멸치 볶아서 냄새 없애기
3:35 - 마늘, 청양고추 썰기
4:11 - 견과류 볶아서 냄새 없애기
6:22 - 식용유에 마늘 청양고추 볶기
6:52 - 멸치 넣기
7:30 - 불끄고 볶음 양념 넣기
8:13 - 불켜고 견과류 넣기
8:55 - 불끄고 올리고당 통깨 깻가루 마무리
10:00 - 시식
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
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